不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗肯亞咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 花蓮濾掛式咖啡試喝心得
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺北濾掛式咖啡企業送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地,花蓮衣索比亞咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;
南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 企業咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;
非洲咖啡
包括來自衣索比亞,屏東即溶咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法,雲林單品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。嘉義冷泡咖啡伴手禮推薦
淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄藝伎咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新竹精品咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
一條寂寞的魚 從海里游到江邊 它伸著懶腰,對另一條魚 口吐金蓮 就此相伴有了愛情 它們四目相對時 每一句情話 都匯入滔滔江水 每一個許下的諾言 都羨慕天上人間 兩條魚在大江小河 盡情的游嘻 它們的愛情在光陰里 裝滿了大海的心事 也裝著小河萬分柔情 河畔里遍地開滿蓮花 花朵像緘默的笑容 張開小小的懷抱等待 魚兒傾訴的情懷 讓愛情如同花季般艷麗 兩條多情的魚 恣意地闖入我夢中 說不盡的情愁和歡喜 化成千萬種相思 讓清風歌頌甜蜜的愛情 >>>更多美文:愛情詩歌
日常生活里,很多人都會遭遇一些尷尬,明明是對方的無理卻也會弄得像是自己犯錯一般,想論理一下吧,還發現那必定迎來對牛彈琴,于是乎只能用行動詮釋沉默是金。 國慶長假的最后一日,我與孩子商量好不再去遠處游玩,就在附近走走以備儲蓄更多的精力投入到次日的工作和學習中,以防上學的他和工作的我患上了“過節綜合癥”。孩子是十分講道理的,聽了我的分析,沒有半點質疑和撒嬌就答應我到街上走走。于是我們到街心花園逛了一趟,走進那家孩子們經常光顧的“名創優品”小店,孩子選了一輛太陽能的悍馬玩具車。15元錢就讓孩子陶醉在萬般開心的滿足里,我感覺花得值,孩子臉上的笑容告訴我,它遠遠勝過了最近幾日費盡心思的到每一個景點游玩。 我們母子二人懷揣著這信手拈來的開心,準備到八一公園小坐,好讓孩子盡情體驗那輛太陽能玩具車帶來的快樂。我們到八一公園對面的鍋魁燒餅店,點上兩杯豆漿和一枚五香燒餅,來到八一公園的黃角樹下,恰巧有一張四方瓷磚面的桌子還空著,我們高興地坐下來,一邊吮豆漿一邊品嘗鍋魁。正當我們沐浴在幸福的氛圍里時,像是打劫一般一路殺過來三男一女,其中一男一女像是鉛塊落水似的坐在了我旁邊和對面的凳子上,一個穿著還算整潔卻也透滿了鄉村氣息的男士也毫不顧忌地在我的旁邊坐下,另一名皮膚黝黑的男子用命令的口吻對我的孩子說:“小朋友,你坐那邊去!”孩子和我都沒有絲毫的思想準備,還沒反應過來,只見桌子上的撲克牌比他們的屁股還要迅捷的貼近了瓷磚桌面,他們的聲音我分辨不出有多少分貝,大概是在商討牌的玩法吧!他們毫無遮掩的放肆頓時將我熏得不知如何是好,在那地方多停留一秒都是對生命的摧殘,我趕緊眨眼示意孩子起身離開。 我們找到附近一處相對僻靜的地方坐下,那些出五還是出十的聲音還回蕩在我的耳畔。我回頭一望,只見一位男士的旁邊多了一個穿著怪異濃妝艷抹的女子對著他手上的牌指指點點。無意間瞥見的這一幕真讓我感覺如吃飯扒見蚊蠅般的不爽,兒子有些不高興地問,媽媽,明明是我們先坐在那里的,他們還搶占!我告訴孩子,他們是不懂禮貌的人,我們不能與他們一般見識,就像有句諺語說的那樣“不與同好爭高下,不共傻瓜論短長”。孩子用稚嫩的聲音回答,媽媽我知道了,他們是一群傻瓜! >>>更多美文:心情故事
寫下這個題目,卻無從落筆,仿佛有萬言,卻不知從何說起。突然就喜歡了叮囑這二字,喜歡看一部不出名的小說里,男主不停的囑咐女主注意這注意那,比如天黑了,切莫獨自走夜路,比如提醒哪些人是忠厚老實的,可以結交,哪些人心術不正,需要遠離。所囑咐的不過是平常細微繁瑣的事情,卻反復的叮囑,生怕他離開的這段歲月,女主不會照顧自己,就像父母對孩子那般不放心。 總覺得喜歡一個人,就會不放心吧,她有沒有吃好睡好,頭疼病還會不會再犯,有沒有被人欺負。甚至希望在自己不在的這段歲月里,有人代為照顧,希望她不要總獨自一人,而是開開心心的生活。以前不太喜歡瓊瑤劇里大段的臺詞表白,總覺得愛情不是滔滔不絕的情話就能表示的,愛就藏在這許許多多無聲的細節里。他會記得她的生活規律,提醒她注意事項,他會觀察她所處的人際周邊,教她分辨善惡與美丑。他會讓她稍微掩飾鋒芒,告訴她清高要藏在心里,不要將內心的喜惡公之于眾。他會聽她傾訴過往,盡管這些過往里沒有他的痕跡。 以前喜歡看狼殿下和東宮那樣的劇情,相愛相殺,愛和恨總是轟轟烈烈,一邊是刻骨銘心的愛情,一邊是對立的雙方。剛剛還是星兒和狼仔童話般的愛情,轉眼成了有著世仇的雙方。喜歡那種跌宕起伏的虐戀,每當感情快要高點,突然反轉,一波三折,頗為吸引人的眼球,也讓觀眾的心隨之起伏。現在卻覺得平凡人的愛情,并不像古裝電視劇那般波瀾壯闊,愛情有時就體現在千叮萬囑里。 我不在的時候,你要好好的,好好的吃飯,好好的睡覺,好好的處理人際關系。無論我在天邊還是海角,總會牽掛著你。 當然狼殿下那樣的電視劇也有它獨特的美感,它將愛與恨,美與丑用戲劇沖突的方法展現在眼前,一會是溫馨的山里相愛的歲月,蝴蝶翩翩起舞,清澈的眼神照亮彼此心底,一會又是戰場上的血雨腥風,四目相對下,都是滿滿的恨意。讓人痛徹心扉后明白愛的可貴。愛情總是與生死相連。可我們更多的生活在現實中,愛情有時就顯得很平凡,細碎的嘮叨和叮嚀也是最美的情話,不是嗎? >>>更多美文:心情日志
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